Koja je razlika između ultrazvučnih noževa za rezanje i tradicionalnog rezanja?

Oprema za ultrazvučni nož za rezanje sastoji se od ultrazvučnog pretvarača, vanjske školjke, rogova, noža od legure titanijuma i CNC napajanja. Uređaj vibrira na visokim frekvencijama od 40kHz ili 20kHz, što smanjuje otpor trenja na površini rezanja. Ovo nisko trenje omogućava nožu za rezanje glatko rezanje hrane, čineći površinu rezanja čistom, lijepom i ne deformiranom. Osim toga, ultrazvučno rezanje smanjuje ostatke hrane tokom procesa rezanja. Ovo smanjuje više vremena zastoja za čišćenje vašeg proizvodnog sistema. Ovaj uređaj se takođe može lako instalirati u vaš trenutni proizvodni sistem kako bi vam pomogao da bolje završite sečenje.

Oprema za ultrazvučne noževe razlikuje se od tradicionalnih alata za rezanje. Ultrazvučno rezanje je upotreba ultrazvučne energije za lokalno zagrijavanje i topljenje rezanog materijala, čime se postiže svrha rezanja materijala. Dakle, ultrazvučno rezanje ne zahtijeva oštre rubove, niti zahtijeva značajan pritisak, i neće uzrokovati urušavanje rubova ili oštećenje materijala koji se reže. Istovremeno, zbog ultrazvučne vibracije noža za rezanje, otpor trenja je posebno mali, a materijal koji se reže nije lako zalijepiti za oštricu. Ovo je posebno efikasno za rezanje ljepljivih i elastičnih materijala, smrznutih materijala kao što su hrana, guma ili predmeti koji nisu lako pod pritiskom.

Opseg aplikacije:
Nakon godina razvoja, ova oprema je našla široku primjenu u raznim prehrambenim industrijama i postigla je dobre rezultate. Definitivno će zamijeniti tradicionalne metode rezanja u budućnosti.
Vrste hrane koje se mogu rezati ultrazvučnim rezačem uglavnom uključuju sendvič torte, sendvič torte, kruh, švicarske rolnice, hurmašice, kolače, mousse kolače, ljepilo za guzice, pizzu, sachimu, čokoladu, kolačiće, sir, razne slatkiše itd. .

Prednosti proizvoda:
1. Višeslojno rezanje proizvoda ne može zadržati ukrštanje boja između slojeva.
2. Prednosti ultrazvučnog rezanja: Rez je delikatan, bez strugotina i ne lijepi se za nož.
3. Multifunkcionalni, sastavljen od više setova noževa za rezanje, pogodan za upotrebu na linijama za sklapanje proizvoda.
4. Postoji širok spektar predmeta za rezanje koji se mogu prilagoditi smrznutim proizvodima i kremastim proizvodima.
5. Možemo prilagoditi i razviti modele rezanja proizvoda prema potrebama kupaca.